近期，雞蛋價格持續(xù)回升，月初，普通褐殼雞蛋價格在3.9元/斤，最近幾日，價格回升至4.6元/斤，農(nóng)村集市蛋價大幅上漲，居民采購雞蛋的積極性有所減弱，疊加，氣溫偏高，雞蛋霉變風險較大，蛋價上漲面臨一定的壓力！
??不過，從蛋禽市場來看，近期，蛋價上漲“新高度”，以國內(nèi)產(chǎn)銷兩端來看，7月份，產(chǎn)區(qū)雞蛋價格在3.86元，銷區(qū)雞蛋價格在3.81元/斤，產(chǎn)銷價格倒掛，這也凸顯市場接貨力度較差。而目前，國內(nèi)產(chǎn)區(qū)雞蛋價格達到了4.33元，銷區(qū)雞蛋價格達到了4.42元/斤，以銷區(qū)市場為例，本月以來，1斤雞蛋漲價超6毛，蛋價呈現(xiàn)報復性上漲的態(tài)勢！
??蛋價快速拉升，離不開供銷兩端的發(fā)力，具體分析如下：
??在供應端，此前，國內(nèi)部分機構(gòu)預測，由于本月雞蛋供應的水平，受3月份雞苗銷售影響，由于年后雞苗補欄集中，本月新開產(chǎn)蛋雞規(guī)模較高，雞蛋供應水平環(huán)比提升！但是，從市場反饋來看，近期，國內(nèi)產(chǎn)區(qū)雞蛋供應壓力不大，造成雞蛋供應不及預期，根源在于“歇伏期”的到來，進入三伏天，南北地區(qū)高溫蔓延，養(yǎng)殖場面臨高溫高濕的環(huán)境，蛋雞產(chǎn)蛋效率明顯下降，雞蛋實際供應水平不及預期！
??在消費端，7月初，由于學生集中放假，蛋價處于階段性的低值，市場謹慎補貨，蛋價橫盤4元/斤上下，但是，由于國內(nèi)渠道以及批發(fā)市場維持偏低的庫存，市場按需采購，進入7月中旬后，受階段性市場補貨需求增多，貿(mào)易商走貨逐步加快，蛋價觸底回升，而本周以來，隨著南方地區(qū)逐步“出梅”，消費城市需求逐步改善，疊加，居民外出旅游消費增多，餐飲行業(yè)逐步恢復，市場雞蛋消費水平提升，這也帶動了蛋價的大幅上漲！
??如今，蛋價大幅走高，產(chǎn)區(qū)蛋價超成本線0.1元/斤左右，蛋禽養(yǎng)殖扭虧為盈，而在國內(nèi)淘雞市場，近期，淘雞價格也大幅上漲！
??以東北地區(qū)為例，目前，淘汰老雞價格在6.41元/斤，相比月初上漲超7毛，漲價幅度超12.5%！淘雞價格走高，一方面，目前，淘雞多為2022年3月補欄的雞苗，受年后交通因素，雞苗銷量偏低，因此，階段性東北地區(qū)，可淘汰老雞規(guī)模偏少；另一方面，淘雞價格受雞蛋價格回升，養(yǎng)殖戶主動淘汰積極性減弱，尤其是，蛋價漲破成本線后，市場挺價情緒較高，屠宰場順利采購淘雞的難度較大，疊加，凍品價格走高，這也利好淘雞價格！
?因此，基于市場分析，個人認為，隨著產(chǎn)銷市場，雞蛋價格逐步攀升，由于階段性市場缺乏實際利好，而高溫天氣極易加劇雞蛋流通環(huán)節(jié)霉變，市場多以低庫存為主，蛋價進一步上漲的支撐有限，價格也以震蕩為主！而受蛋價沖高遇阻，疊加，歇伏期到來，老雞產(chǎn)能較差，養(yǎng)殖端淘汰老雞的情緒或?qū)⒃俅无D(zhuǎn)濃，淘雞價格也有震蕩下滑的壓力！
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